Прекрасные книги. И рецепты, и история, и даже философия.
Ну почему у вас нет этих книг в электронном формате?!!
Я покупала их давно, возить с собой возможности нет, – тяжёлые. Живём в XXI веке, а такие нужные книги не оцифрованы.
Вильям Похлёбкин
72 подписчика
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
Вильям Васильевич Похлёбкин (20 августа 1923, Москва — 22 марта 2000) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии.
Наибольшую известность Похлёбкин приобрёл, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Он также предложил разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж чёрного и зелёного чая. Монография Похлёбкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Почти все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбам читателей, общий тираж во всём мире приближается к 100 миллионов экземпляров. Сам он получил прозвище «кулинарный Менделеев». Невозможно переоценить вклад автора в сферу исследования кулинарии.
Популярные книги
Популярные аудиокниги
Все книги автора
от 539 ₽
от 599 ₽
от 269 ₽
от 289 ₽
от 339 ₽
от 449 ₽
от 169 ₽
от 229 ₽
от 229 ₽
от 279 ₽
от 269 ₽
от 239 ₽
Книги Вильяма Похлёбкина можно скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
Сначала популярные
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв
Цитаты
«Гастрономом (кулинаром) должен быть каждый образованный человек, потому что было бы странно не знать, что составляет главное условие нашей жизни, и слепо доверять каждому приготовление пищи, не знающему искусства приготовления, иногда грубому и неопытному человеку»
прессованных дрожжах. Когда дрожжей нет, пеку тонкие пресные листы из чистой ржаной муки с добавлением подсолнечного масла и лука. Мне нравится. Очень вкусно, да и быстро: замесил – 5–6 минут, и испек – 15 минут на слабом огне. Итого – через 20–30 минут свежий, горячий, вкусный хлеб. Вернее – сухие хлебцы, пластины черного хлеба. Его можно
Отзывы об авторе
1